dal 1962
portiamo la natura 
sulla tua tavola
ed i sapori della Liguria
nel mondo

die Oliven


Wir verarbeiten die typischen Taggiasca-Oliven von der Ernte bis zum Endprodukt, mit oder ohne Stein. Nach der entsprechenden Reifung in Salzlake werden die Oliven entsteint und in Salzlake oder Olivenöl abgefüllt.


Seit jeher verarbeiten wir verschiedene Olivensorten.

Wir legen sie in “Salamoia” ein. So nennt man die Salzlake aus Wasser, Salz und natürlichen Aromen, die ihnen den besonderen Geschmack verleiht. Die folgenden Produkte sind erhältlich in Gläsern verschiedener Größe und abgepackt für Catering und Großhandel.

UNA STORIA ITALIANA

CHE CI ACCOMPAGNA DA PIÙ DI CINQUANT’ANNI

ENTSTEINTE TAGGIASCA-OLIVEN IN OLIVENÖL


Nach der entsprechenden Reifung in Salzlake werden die Oliven sorgfältig ausgewählt, entsteint und in bestes Olivenöl abgefüllt.

GAETA OLIVEN IN SALZLAKE


In gleicher Weise verfahren wir mit den typischen Oliven aus Gaeta (Latium), die reich an Fruchtfleisch und mild im Geschmack sind.

ENTSTEINTE GRÜNE OLIVEN


Nach der Reifung in Salzlake werden die Oliven entsteint und entweder in bestes Olivenöl oder in Salzlake abgefüllt.

TAGGIASCA-OLIVEN IN SALZLAKE


Seit jeher verarbeiten wir unsere wertvollen ligurischen Oliven  mit ihrem unverwechselbaren Geschmack, der an den antiken Ursprung  erinnert.


Heute ist sie als eine der beste Olivensorten in der ganzen Welt bekannt.

KLEINE, GRÜNE OLIVEN IN SALZLAKE


Schmackhafte grüne längliche Oliven, die reich an Fruchtfleisch sind und auf verschiedene Weise verwendet werden können.

SCHWARZE GEBACKENE OLIVEN


Sie entstehen durch eine besondere Verarbeitungsweise, die wir nur Oliven mit besonders feinem charakteristischem Geschmack vorbehalten.

RIVIERA-OLIVEN IN SALZLAKE


Die besten Oliven, ausgewählt und nach alten Rezepten zubereitet, ergeben ein hochwertiges Produkt.