A partir du 1962
nous amenons la nature 
sur vôtres tables et les
saveurs de la Liguria
tout au tour du monde

Le Pesto


De la même terre de Liguria, qui donne vie aux olives Taggiasca, nait aussi le basilic, une plante qui a une histoire antique, qui ha la saveur de la mer.


On ne peut pas parler de Liguria sans parler de basilic. Il n’y a aucune famille en Liguria qui n’en ait pas sur son rebord au moins une petite plante.


C’est de notre expérience directe, que nait notre recette pour le Pesto, au fin de rappeler l’antique usage parfumée qui nous donne cette précieuse sauce pour assaisonner.

PESTO GENOVESE


Nous achetons directement le meilleur basilic, du quel on obtient, en ajoutant l’huile d’olive, fromage Parmigiano et Pecorino, pignons, un peut d’ail, sel, une fantastique sauce à assaisonnement: le pesto genovese.



Il est disponible en vas de différentes grammages et boites pour les services de traiteur et le gros.

Une histoire Italienne

qui nous accompagne

depuis plus que

cinquante ans